BİBERİYE (rosmarinus officinalis)

BİBERİYE (rosmarinus officinalis) Ballıbabagillerden; Akdeniz çevresinde çok yetişen; küçük, kalınca, ensiz ve kokulu yaprakları ile çiçeklerinden faydalanılan bir bitkidir. Yaprakları iğneye benzer. Boyu 2 metre kadardır. Çiçekleri mavi veya eflatundur. Çiçeklerinden renksiz veya soluk sarı renkte olan biberiye esansı çıkarılır. Mayıs-ağustos arası çiçekleri açıktır. Yaprakları dökülmez.